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AHO Aktuell - 15.08.2007

Milchkuhfütterung mit Silage: Säuregehalt beeinflusst Futteraufnahme


(aid) - Wie sich die während der Fermentation von Silagen entstehenden
Produkte auf Futteraufnahme, Milchleistung und Milchinhaltsstoffe
auswirken, wurde im Rahmen einer Dissertation an der Universität Kiel
anhand von Literaturangaben statistisch untersucht.

So wirkt sich die während der Fermentation entstehende Essigsäure
deutlich negativ auf die Futteraufnahme aus, wenn Grob- und
Konzentratfutter getrennt vorgelegt werden. Der Gehalt an Essigsäure
(g/kg Trockenmasse) scheint damit zur Schätzung der
Silagetrockenmasse-Aufnahme die am besten geeignete Einzelvariable zu
sein. Ein deutlicher Einfluss weiterer kurzkettiger Fettsäuren oder
auch des Ammoniakgehalts auf die Silageaufnahme war nicht
festzustellen. Negativ auf die Futteraufnahme wirken sich auch
lösliche Stickstoffverbindungen aus, die beim Proteinabbau während der
Silierung entstehen. Dagegen konnten für die biogenen Amine, die bei
der Decarboxylierung von Aminosäuren durch Clostridien gebildet
werden, negative Auswirkungen nicht eindeutig nachgewiesen werden.

Wird die Futterration als Gesamtmischration (total mixed ration - TMR)
angeboten, wirkt der Gesamtsäuregehalt der Ration als stärkster
negativer Faktor für die Futteraufnahme.

Auswirkungen der Fermentationsprodukte auf Milchleistung und
-zusammensetzung sind nur schwach ausgeprägt. Bei getrennter
Futtervorlage hat der Gehalt an organischer Masse in der
Frischsubstanz den stärksten positiven Einfluss. In der
Gesamtmischration gehen negative Einflüsse hauptsächlich auf eine
verminderte Futteraufnahme zurück. Da die Modelle zur Schätzung von
Futteraufnahme, Milchleistung und -zusammensetzung noch Restvarianzen
von 20 bis 40 Prozent aufweisen, sollten die Schätzungen noch weiter
verbessert werden, so das Ergebnis dieser statistischen Auswertung.


aid, Dr. Sigrid Baars



 



 

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