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AHO Aktuell - 25.06.2007

Omega-3-Fettsäuren: Gesundheitswirkung nicht belegt


(aho/lme) - Lebensmittelhersteller, Erzeugergemeinschaften und selbst
ernannte Gesundheitsgurus preisen und bewerben mit schöner
Regelmäßigkeit die angebliche gesundheitliche Wirkung von so genanntem
Omega-3-Fettsäuren. Die Fette kommen insbesondere in Seefisch und in
vergleichsweise geringeren Mengen in Milch von Kühen vor, denen
Grünfutter verabreicht wird. Und so zahlt der Konsument "mit gutem
Gewissen" einen erhöhten Preis für Lebensmittel und Pillen mit
Omega-3-Fettsäuren.

Nur ist aus wissenschaftlicher Sicht ein gesundheitlicher Effekt von
Omega-3-Fettsäuren nicht zu erkennen. Mehrere Meta - Analysen, die
eine Vielzahl seriöser Studien zu diesem Thema auswerteten, konnten
keinen positiven Effekt auf die Häufigkeit von Herz -
Kreislauferkrankungen oder Krebs nachweisen. Vielmehr weisen
Wissenschaftler darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren
oxidationsempfindlich sind und so der Gesundheit eher abträglich sind.


Literaturempfehlungen:

Ailsa A Welch, Sheila A Bingham, Jessica Ive, Marlin D Friesen,
Nick J Wareham, Elio Riboli, and KT Khaw
Dietary fish intake and plasma phospholipid n-3 polyunsaturated fatty
acid concentrations in men and women in the European Prospective
Investigation into Cancer-Norfolk United Kingdom cohort1-3
Am J Clin Nutr 2006;84:1330 -9.


Ola/ekan E Ode/eye, Ronald R Watson
Letter to the Editor: Health implications of the n-3 fatty acids
Am J C/in Nuir 1991:53: 177-81.

Catherine H. MacLean; Sydne J. Newberry; Walter A. Mojica;
Puja Khanna; Amalia M. Issa; Marika J. Suttorp; Yee-Wee Lim;
Shana B. Traina; Lara Hilton; Rena Garland; Sally C. Morton
Effects of Omega-3 Fatty Acids on Cancer Risk: A Systematic Review
JAMA 2006 295: 403-415

Lee Hooper, Rachel L Thompson, Roger A Harrison, Helen V Worthington,
Paul N Durrington, Julian P Shah B J Ebrahim, George Davey Smith
Research: Risks and benefits of omega 3 disease, and cancer:
systematic review
BMJ, doi:10.1136/bmj.38755.366331.2F (published 24 March 2006)



 



 

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