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AHO Aktuell - 11.01.2007
Milcherzeugung steigt wieder leicht an
L P D - Die deutschen Milchbauern liefern ihren Verarbeitungs -
unternehmen wieder etwas mehr Rohstoff als im gleichen Zeitraum des
vergangenen Jahres. Die bislang rückläufige Tendenz beim
Milchaufkommen hat sich Mitte November nach Angaben der
Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) umgekehrt.
Gleichwohl liegt das Milchaufkommen nach acht Monaten im laufenden
Quotenjahr (01.04. bis 31.03.) mit 1,8 Prozent noch deutlich unter dem
Limit. Anfang 2006 hatten die deutschen Milchbauern mit Blick auf die
drohende Überlieferung ihre Milchanlieferung deutlich gedrosselt.
Diese Gefahr besteht in diesem Jahr kaum, so dass Marktbeobachter mit
einer weiterhin leicht ansteigenden Milchanlieferung rechnen. Im
Zeitraum April bis November 2006 wurde nach ersten noch vorläufigen
Hochrechnungen eine fettkorrigierte Milchmenge von insgesamt 18,5 Mio.
t an die deutschen Molkereien geliefert, dem stand eine anteilige
Garantiemenge in Höhe von 18,8 Mio. t gegenüber. Die Quote wurde damit
zu 98,5 Prozent ausgenutzt. Die deutlich niedrigere Milchanlieferung
wirkt sich auch auf den Märkten aus. Sie verstärkt das ohnehin
vorhandene saisonale Ungleichgewicht zwischen einem höheren Verbrauch
von Milchprodukten wie Butter und Käse in den Wintermonaten und einem
rückläufigen Angebot im Herbst. Die festen Tendenzen am Milchmarkt
verstärkten sich damit, dies führte auch zu einer leichten Befestigung
der Milcherzeugerpreise. In den kommenden Monaten rechnen Experten
dagegen mit einer weiter leicht ansteigenden Milchanlieferung, diese
entspricht auch dem natürlichen Verlauf der Saisonkurve – in den
Wintermonaten stellt sich in den niedersächsischen Kuhställen der
meiste Nachwuchs ein.
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