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AHO Aktuell - 15.12.2006
Chaotische hygienische Verhältnisse: Illegaler Schlachtbetrieb ausgehoben
Aurich / Bockhorn (aho/lme) - Die Polizei hat in der Gemeinde Bockhorn
(Kreis Friesland) eine Schwarzschlachterei ausgehoben. Wie die
"Ostfriesische Nachrichten" unter Berufung auf die Polizei berichtet,
hatte ein 45 - jähriger Mann in seinem Wohnhaus unter "chaotischen
hygienischen Verhältnissen" Schweine und Geflügel geschlachtet,
verarbeitet und die Waren verkauft. Die Schlachttiere und das Fleisch
wurde nicht der gesetzlich vorgeschriebenen Schlachttier - und
Fleischuntersuchung unterzogen. Auf dem Hof des gelernten Schlachters,
der derzeit als Wachmann arbeitet, beschlagnahmten die Beamten etliche
verarbeitete Ware sowie Geräte einer professionellen Schlachterei. Die
Fleischprodukte wurden unverzüglich entsorgt, meldet die Zeitung.
Wie viele Tiere tatsächlich geschlachtet worden waren, konnte nicht
geklärt werden. Aufgrund der vorgefundenen Gerätschaften gehen die
Ermittler allerdings davon aus, dass es sich bei den bisher bekannt
gewordenen Taten nur um die "Spitze des Eisbergs" handelt.
Einen Teil der verkauften Waren konnte die Polizei bei Kunden des
Schwarzschlachters in Zetel/Steinhausen und Wilhelmshaven ausfindig
machen und beschlagnahmen. Teilweise hatten die Familien die
Fleischerzeugnisse bereits verzehrt. Sie seien geschockt gewesen, wird
die Polizei in der Zeitung zitiert.
Die Beamten waren dem Mann nach Hinweisen aus der Bevölkerung auf die
Spur gekommen. Bei einer Durchsuchung wurde der 45-Jährige
angetroffen, als er gerade unter Missachtung von Hygiene-Vorschriften
Geflügel schlachtete.
Während der Durchsuchung wurde ebenfalls festgestellt, dass sich der
Beschuldigte auch als Imker betätigt. Auch bei dieser Betätigung
erfüllte er die notwendigen Hygienevoraussetzungen nicht, weshalb ihm
auch diese Beschäftigung untersagt wurde.
Gegen den 45-Jährigen wurde ein Ermittlungsverfahren wegen Verstoßes
gegen das Fleischhygienegesetz und weitere Lebensmittelgesetze
eingeleitet, heißt es in den "Ostfriesischen Nachrichten".
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de