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AHO Aktuell - 01.09.2006
Intensive Kontrollen in Kühl- und Lagerhäusern in Mecklenburg-Vorpommern
Schwerin (aho/lme) - " Uns liegen noch keine konkreten Informationen
vor ob Fleisch aus Bayern nach MV geliefert wurde " , so der Minister
für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei Dr. Till Backhaus
(SPD).
Backhaus verweist darauf, dass in Mecklenburg - Vorpommern ein
intensives Überwachungssystem gerade auch für den Bereich der
Fleischbe- und -verarbeitung etabliert sei. So würden die Kühl- und
Lagerhäuser mit einer EU-Zulassung vierteljährlich kontrolliert und
die Berichte der zuständigen Behörden im Ministerium ausgewertet. Die
für die Überwachung zuständigen Veterinär- und
Lebensmittelüberwachungsämter der Landkreise und kreisfreien Städte
richten dabei besonderes Augenmerk auf die Dokumentation des Warenein-
und -ausganges, um die jeweils aktuellen Lagerbestände zu erfassen.
Durch stichprobenartige Warenkontrollen werde dann der buchmäßige mit
dem tatsächlichen Lagerbestand verglichen. In den letzten
Quartalsberichten seien keine Unregelmäßigkeiten in den Kühlhäusern in
M-V mitgeteilt worden.
Minister Backhaus weist darauf hin, dass die Lebensmittelunternehmer,
verpflichtet seien, nur sichere Lebensmittel in den Verkehr zu
bringen. Dazu gehöre auch eine intensive Kontrolle des Wareneingangs.
Nur so könnten die Unternehmer, die ihrer Sorgfaltsverpflichtung nicht
nachkämen, geahndet werden.
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de