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AHO Aktuell - 07.12.2005

miniMAL: Bundesweit nur noch zentral verpackte Wurst


Köln (aho/lme) - Sämtliche miniMAL-Filialen führen künftig in ihren
Selbstbedienungsregalen ausschließlich Wurstwaren, die fertig
abgepackt und etikettiert geliefert werden. Das Sortiment umfasst die
Artikel der konzerneigenen Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg,
Frankfurt/Main, genauso wie die anderer bekannter Markenlieferanten.
Das teilte heute die REWE-Zentrale mit

Damit zieht das Unternehmen weitere Konsequenzen aus dem am
vergangenen Freitag (2.12.) bekannt gewordenen Fehlverhalten einer
einzelnen Mitarbeiterin in einem miniMAL-Markt in Köln-Deutz. Sie
hatte entgegen schriftlicher und mündlicher Anweisungen im Markt
abgepackte Wurst umetikettiert, um das Mindesthaltbarkeitsdatum zu
verlängern. Die Mitarbeiterin wurde umgehend entlassen. Die betroffene
miniMAL-Filiale ist bereits am Dienstag (6.12.) auf das neue System
umgestellt worden, das eine Umetikettierung im Markt erst gar nicht
zulässt, teilte die REWE-Zentrale in Köln mit.

"Mit der konsequenten Umstellung auf zentral verpackte und
etikettierte Wurst schließen wir mögliche Fehlerquellen aus.
Manipulationen am Produkt - ganz gleich aus welchem Grund - sind dann
unmöglich", sagte das für die Supermarktfilialen zuständige Mitglied
der Unternehmensleitung Dr. Stephan Fanderl. "Wir haben nicht nur die
erforderlichen personellen Konsequenzen gezogen, sondern diesen
Vorfall in einem einzelnen Markt zum Anlass genommen, bei miniMAL
grundsätzlich keine im Markt selbst verpackte und etikettierte
SB-Wurst mehr zu verkaufen. Die Selbstbedienungsware unserer eigenen
Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg wird unter nahezu klinischer
Schutzatmosphäre produziert, zentral verpackt und erfüllt dabei
höchste Qualitätsansprüche", so Fanderl. Die Umstellung aller bislang
noch rund vierzig miniMAL-Filialen, in denen Wurstwaren noch
eigenhändig im Markt abgepackt wurden, auf das Brandenburg-SB-System
wird nach Angaben des Unternehmens noch in dieser Woche abgeschlossen,
sodass ab kommenden Montag in sämtlichen rund 1.400 Filialen in
Selbstbedienung die Wurstwaren der Qualitätsmetzgerei Wilhelm
Brandenburg neben den SB-Artikeln anderer Wurstlieferanten geführt
werden. Damit kommt der bereits 2004 begonnene Roll-Out dieses Systems
im Sinne einer lückenlosen Qualitätssicherung schneller als geplant
zum Abschluss.


 



 

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