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AHO Aktuell - 11.11.2005
Landeslabor Brandenburg: Fleisch aus Lastrup in Ordnung
Frankfurt/Oder (aho/lme) - Im Zusammenhang mit dem sogenannten
"Fleischskandal" erbrachten die sensorischen Untersuchungen, die
mikrobiologischen und chemischen Analysen am Landeslabor Brandenburg
in Frankfurt (Oder) keine Hinweise auf verdorbenes Fleisch oder
Täuschung mittels Wasseranreicherung bei den untersuchten Proben von
Putenfleischteilen. Das aus Lastrup nach Brandenburg gelangte
Geflügelfleisch ist demnach gesundheitlich unbedenklich. Das Fleisch
könne verkauft und gegessen werden, sagte Labor-Direktor Roland
Körber. In umfangreichen mikrobiologischen Untersuchungen seien keine
krankmachenden Keime gefunden worden. Durch chemische Untersuchungen
habe auch geklärt werden können, dass in das Fleisch kein Wasser
gespritzt worden sei.
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