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AHO Aktuell - 02.06.2005
99,4 Prozent der niedersächsischen Milcherzeugung erreichten Güteklasse eins
L P D - In einem Punkt kennen Niedersachsens Milcherzeuger keine
Kompromisse: Wenn es um die Qualität geht, sind sie ganz vorne dabei.
99,4 Prozent der gesamten niedersächsischen Milcherzeugung in Höhe
von knapp fünf Mio. t im Jahr 2004 erreichte die Güteklasse eins,
rangiert damit also in der höchsten Qualitätsstufe. Gegenüber dem
Vorjahr war dies nochmals eine leichte Verbesserung um 0,2
Prozentpunkte. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft
Niedersachsen führt diesen Erfolg auf ihre jüngste Qualitätsoffensive
unter dem Namen Qualitätsmanagement Milch (QM-Milch) zurück. Für die
14.559 Milchlieferanten im Milchland Niedersachsen zahlt sich die
strenge Qualitätsdisziplin aus: Wird das hohe Level der Güteklasse
eins nicht erreicht, reagiert die Mehrzahl der 43 niedersächsischen
Molkereien mit Abzügen bei der Milchgeldauszahlung.
In einer Umfrage der Landesvereinigung, die neben der Milchqualität
auch die Milcherfassung zum Thema hatte, wird der hohe
Konzentrationsgrad der niedersächsischen Molkereiwirtschaft
offensichtlich. Die Milchwagen fahren fast nur noch jeden zweiten Tag
auf den Höfen vor. Mit modernen Kühltanks haben sich die Landwirte
auf diese Situation eingerichtet. Die teuren Spezialfahrzeuge sind
dafür aber fast rund um die Uhr im Einsatz. Mit 24 Molkereien
praktiziert mehr als jedes zweite Milchverarbeitungsunternehmen die
Milcherfassung im 24-Stunden-Einsatz. Die tägliche Einsatzzeit der
Fahrzeuge schwankt zwischen 18 und 23 Stunden. Die durchschnittliche
Milchanlieferung an die 43 Molkereiunternehmen betrug im Vorjahr
114,1 Mio. kg. Das war gegenüber dem Vorjahr nochmals eine Steigerung
um mehr als fünf Mio. kg. Im Jahr 2000 verarbeiteten 49 Molkereien im
Schnitt 103,6 Mio. kg Milch, 20 Jahre davor waren es noch 176
Molkereien mit einer durchschnittlichen Milchanlieferung von 26,7
Mio. kg. Die Zahl der Milcherzeuger hat sich von 20.146 im Jahr 2000
allein in diesen fünf Jahren um mehr als 5.500 auf aktuell 14.559
reduziert. Im Jahr 1984, vor Einführung der
Milchgarantiemengeregelung, gab es im Milchland Niedersachsen noch
54.280 Milchvieh haltende Betriebe.
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