Aktuelle Meldungen - Nachrichten suchen - kostenloses Abo - Nachricht weiterempfehlen
AHO Aktuell - 25.05.2005
TiHo: Zentrum für Tiergesundheit und Lebensmittelqualität gegründet
Hannover (aho/lme) - "Um die Qualität von Lebensmitteln zu sichern,
muss die gesamte Produktion vom Stall bis auf den Tisch betrachtet
werden - die TiHo hat das Potential dazu", sagte Prof. Dr. Günter
Klein, Vorsitzender des neu gegründeten virtuellen Zentrums für
Tiergesundheit und Lebensmittelqualität. In dem Zentrum haben sich
Wissenschaftler aus zehn Einrichtungen der TiHo (Tierärztliche
Hochschule Hannover) zusammengeschlossen, um den fachübergreifenden
Austausch auf dem Gebiet der Sicherung vom Tier stammender
Lebensmittel zu fördern.
Die Sicherheit von Nahrungsmitteln tierischer Herkunft steht durch
Lebensmittelskandale und harte Preiskämpfe immer wieder im Fokus,
zudem führen neue EU-Regelungen zu Umstellungen in der Produktion
dieser Lebensmittel. Um diese Entwicklungen kompetent zu begleiten,
Forschungsprojekte zu initiieren und als Ansprechpartner für Medien,
Wirtschaft und öffentliche Einrichtungen zur Verfügung zu stehen,
haben die TiHo-Wissenschaftler eine Plattform für den
fachübergreifenden Austausch ins Leben gerufen. Sie werden die
Forschung auf dem Gebiet der Tiergesundheit, Verarbeitung und
Qualitätssicherung in der Lebensmittelkette fördern und Modelle
erarbeiten, die zur Verbesserung von Qualität und Sicherheit vom Tier
stammender Lebensmittel beitragen. Um möglichst früh das Interesse für
dieses Gebiet zu wecken, soll die Lehre im Bereich Tiergesundheit und
Lebensmittel weiter intensiviert werden.
Zum Vorstand haben die Gründer des virtuellen Zentrums für
Tiergesundheit und Lebensmittelqualität gewählt:
Vorstandsvorsitzender:
Prof. Dr. Günter Klein, Institut für Lebensmittelqualität und
-sicherheit
Stellvertreter des Vorstandsvorsitzenden:
Prof. Dr. Thomas Blaha, Außenstelle für Epidemiologie in Bakum
Stellvertreter des Vorstandes:
Prof. Dr. Heinrich Bollwein, Klinik für Rinder
Prof. Dr. Ulrich Neumann, Klinik für Geflügel
Externes Mitglied des Vorstandes:
Prof. Dr. Carsten Gissel, Gissel-Institut
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de