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AHO Aktuell - 23.01.2005
Dioxinbelastete Freilandeier: Aktuelle Reaktionen auf altbekannte Probleme
Berlin (aho/lme) - Nach Berichten der Zeitung "Bild am Sonntag" (BamS)
über unerlaubt hohe Dioxinwerte in Freilandeiern verstärken mehrere
Bundesländer die Kontrollen. Baden-Württemberg will nach Informationen
der BamS ein landesweites Testprogramm auf den Weg bringen. Auch
Niedersachsen will dem Blatt zufolge die Untersuchungen verstärken.
Bayern kündigte an, die Kontrollen im Frühjahr erneut zu verschärfen,
weil sich die Hühner dann wieder verstärkt im Freien aufhalten. Die
nordrhein-westfälische Umweltministerin Höhn hat dagegen Berichte über
erhöhte Dioxin-Belastungen in Eiern zurückgewiesen. Im "Kölner
Express" sprach die Grünen-Politikerin von Horror-Märchen.
Dioxinfunde in Freilandeiern sind für Fachleute hingegen nicht
überraschend. Die Problematik wurden seit mehr als einem Jahrzehnt in
der Fachliteratur dokumentiert und kommuniziert. Wissenschaftler
empfehlen in diesem Zusammenhang die Dioxinbelastung von Freilandeiern
zur Einschätzung der regionalen Dioxinbelastung zu nutzen. Hierbei
wurde immer wieder darauf hingewiesen, dass Freilandhennen Dioxine
beim Scharren und Picken aus dem Boden aufnehmen können und so zur
Dioxinbelastung von Konsumenten beitragen:
Chang R, Hayward D, Goldman L, Harnly M, Flattery J, Stephens R.
Foraging farm animals as biomonitors for dioxin contamination.
Chemosphere 19:481-486 (1989).
Stephens RD, Petreas MX, Hayward DG.
Biotransfer and bioaccumulation of dioxins and furans from soil:
chickens as a model for foraging animals.
Sci Total Environ 175:253-273 (1995).
Petreas M, Ruble R, Visita P, Mok M, McKinney M, She J, Stephens R,
Harnly M, Armstrong M, Rojas T.
Bioaccumulation of PCDD/Fs from soil by foraging chickens.
Organohalogen Compounds 29:51-54 (1996).
Schuler, F., Schmid, P. and Schlatter, C.:
The transfer of polychlorinated dibenzo-p-dioxins and
dibenzofurans from soil into eggs of foraging chicken.
Chemosphere 34, 711-718 (1997).
Fürst, P., Handbuch Dioxine, (1998)
Hrsg.: Michael Oehme, Spektrum-Verlag,
ISBN 3-8274-0126-7, S. 246-249
Harnly, M.E. et al. (2000).
Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and polychlorinated
dibenzofuran contamination in soil and home-produced eggs
near pentachlorophenol sources.
Environmental Science & Technology .34, 1143-1149.
EUROPEAN COMMISSION; HEALTH & CONSUMER PROTECTION
DIRECTORATE-GENERAL
OPINION OF THE SCIENTIFIC COMMITTEE ON ANIMAL NUTRITION ON
THE DIOXIN CONTAMINATION OF FEEDINGSTUFFS AND THEIR
CONTRIBUTION TO THE CONTAMINATION OF FOOD OF ANIMAL ORIGIN
ADOPTED ON 06 NOVEMBER 2000
Goldman LR, Harnly M, Flattery J, Patterson DG Jr,
Needham LL.
Serum polychlorinated dibenzo-p-dioxins and polychlorinated
dibenzofurans among people eating contaminated home-produced
eggs and beef.
Environ Health Perspect. 2000 Jan;108 (1):13-9
Peter Schmid, Erika Gujer, Silvia Degen, Markus Zennegg,
Arnold Kuchen und Claude Wüthrich:
Polychlorierte Dibenzo-p-dioxine und Dibenzofurane (PCDD/F)
in Lebensmitteln tierischer Herkunft - Dioxinuntersuchungen
in der Schweiz, Mitt. Lebensm. Hyg. 92, 483-498 (2001)
Luc Pussemier, Luc Mohimont, André Huyghebaert and Leo Goeyens
Enhanced levels of dioxins in eggs from free range hens;
a fast evaluation approach
Talanta, Volume 63, Issue 5, 8 August 2004, pp: 1273-1276
Aize Kijlstra, Elsa van den Heuvel, Gisabeth Binnendijk,
Fridtjof de Buisonjé, Monique Mul, Martien Bokma and Ron
Hoogenboom
Dioxin Levels in Organic Eggs
In: Enhancing animal health security and food safety in
organic livestock production systems
3rd SAFO Workshop; 16th-18th September 2004 in Falenty,
Poland
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