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AHO Aktuell - 28.03.2003
Eiermarkt beruhigt sich
(ZMP) – Nennenswerte Verteuerungen ihrer Ostereier brauchen die deutschen
Konsumenten nicht fürchten. Am deutschen Eiermarkt ist das Angebot wieder
insgesamt bedarfsdeckend. Hektische Vorratskäufe hatten in der ersten
Märzhälfte nach Ausbruch der Geflügelpest in den Niederlanden vorübergehend
eine Verknappung und steigende Preise ausgelöst. Inzwischen pendeln die
Forderungen der Anbieter zurück und nähern sich dem Niveau vor dem Auftreten
der Geflügelpest.
Die Nachfrage nach Eiern auf den vorgelagerten Marktstufen hat sich
beruhigt, weil der Lebensmittelhandel die Käufe der Verbraucher teilweise
mit den Beständen deckt, die er zuvor aufgebaut hat. Knapp sind lediglich
weiße Eier der Gewichtsklassen M und S. Aber das ist vor Ostern immer so,
weil die Färbereien einen hohen Bedarf an dieser Ware haben. Im März und
April kaufen allein die deutschen Privathaushalte bis zu 100 Millionen
gefärbte Eier.
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de