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AHO Aktuell - 12.12.2002 Etwas geringerer Eierverbrauch in Deutschland (ZMP) – In der Europäischen Union ist ab Januar 2003 ein größeres Platzangebot für Legehennen in Käfighaltung vorgeschrieben. Die Eiererzeugung müsste daher spürbar zurückgehen. Eine Reaktion auf diese Vorschrift wäre bereits im laufenden Jahr denkbar gewesen. Bisher zeichnet sich jedoch bei uns und in anderen EU-Ländern erst eine allmähliche Tendenz zur Produktionsdrosselung ab. Die deutsche Eierproduktion dürfte 2002 nur leicht abgenommen haben. Die ZMP geht von einem Rückgang um 1, 4 Prozent auf etwa 14,1 Milliarden Stück aus. Eine exakte Aussage ist derzeit nicht möglich, da die bislang verfügbaren Zahlen noch gewisse Widersprüche aufweisen. Dies trifft auch auf die Informationen hinsichtlich des Außenhandels zu. Trotz eines deutlichen Einbruchs bei der Haushaltsnachfrage erwartet die ZMP nur einen leichten Rückgang des Gesamtverbrauchs an Eiern, da der im Haushaltspanel nicht erfasste Außer-Haus-Verzehr und die industrielle Verwendung sicherlich weiter zugenommen haben. Pro Kopf könnte sich für 2002 ein Verbrauch von 220 Stück ergeben, das wären zwei Eier weniger als im Vorjahr. Über die Produktionsentwicklung im kommenden Jahr geben die Bruteiereinlagen und Kükenschlupfe Aufschluss. Danach wird die deutsche Eiererzeugung 2003 spürbar kleiner ausfallen als im zu Ende gehenden Jahr. Das Ausmaß der Produktionsdrosselung ist allerdings schwer abschätzbar. Zwar sind die Kükenschlupfe in den vergangenen Monaten gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen, mit einem Minus von 3,6 Prozent jedoch nicht in dem Ausmaß, wie man es angesichts des ab Januar 2003 geforderten größeren Platzangebotes in der Käfighaltung hätte erwarten können. Diese Aussage trifft in noch stärkerem Maße auf die übrigen EU-Staaten zu. Die Summe der bislang vorliegenden nationalen Prognosen ergibt für 2003 erst eine EU-weite Produktionsdrosselung von einem Prozent. Es ist jedoch nicht auszuschließen, dass die Angaben zumindest teilweise "marktstrategisch" beeinflusst sind. Preisprognosen für 2003 sind somit nur unter großen Vorbehalten möglich. Das deutsche und EU-weite Angebot wird sicherlich kleiner ausfallen als in den Jahren zuvor. Unter der Voraussetzung, dass es weder auf der Nachfrageseite noch hinsichtlich der internationalen Wettbewerbsverhältnisse kurzfristig zu gravierenden Veränderungen kommt, ist von Preisen über der Linie des Jahres 2002 auszugehen. Es bleibt jedoch die Frage, wie groß der Vorsprung sein wird und ob er ausreicht, die steigenden Produktionskosten zu kompensieren.

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