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AHO Aktuell - 08.11.2002 Bio-Milchpreise geschrumpft (ZMP) – Die Bio-Milcherzeugerpreise sind in diesem Jahr ab April immer deutlicher unter das Vorjahresniveau gerutscht, ähnlich wie die Preise für konventionelle Milch. Im Juli betrug der Rückstand schon 14 Prozent. 2001 hatten die Molkereien Öko-Milch nahezu konstant um durchschnittlich sechs Cent je Kilogramm höher bezahlt als konventionelle Milch. Im Sommer 2002 beliefen sich die Öko-Zuschläge nur noch auf etwa vier Cent. Die ZMP erhebt im Rahmen ihres Milchpreisvergleiches seit drei Jahren auch die Preise für Bio-Milch. Dabei werden rund 70 Prozent der an deutsche Molkereien gelieferten Bio-Milch erfasst, doch wird nicht nach den verschiedenen Öko-Verbandsrichtlinien unterschieden. Tendenziell könnte der tatsächliche Durchschnittspreis für Bio-Milch etwas über dem ermittelten Niveau liegen. Denn die ZMP erfasst relativ viele Molkereien, deren Erzeuger nach den EU-Öko-Richtlinien wirtschaften und damit eher niedrigere Zuschläge erhalten. Nitrofen drückt Bio-Milchpreise Am konventionellen und Öko-Milchmarkt lassen sich meist parallele Entwicklungen beobachten. Die Nitrofenproblematik wirkte jedoch fast ausschließlich auf den Bio-Markt: Besonders betroffen waren bei Bio-Milch die Verarbeiter, die den Lebensmitteleinzelhandel beliefern. Auch in Zukunft könnte sich der Absatz von Bio-Milch in Deutschland schwierig gestalten, es sei denn, die Nachfrage erhielte deutliche Impulse. Denn schon jetzt drückt die Einführung von Bio-H-Milch und der Einstieg der Discounter in den Bio-Markt auf die Preise. Außerdem wirkt sich auch die Entwicklung des Bio-Milchmarktes in Europa preisdrückend aus. In Frankreich beispielsweise konnte die Absatzentwicklung mit der gestiegenen Bio-Milcherzeugung nicht mithalten. Frankreich, das vor einem Jahr noch Importeur von Bio-Milch war, ist nun Exporteur.

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