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AHO Aktuell - 04.09.2002
Speisereste-Verbot für QS-Schweine
L P D - Landwirtschaftliche Betriebe, die sich am Qualitäts- und
Sicherheitssystem QS beteiligen, dürfen an ihre Schweine keine
Speisereste verfüttern. Darauf haben sich der Fachbeirat und die
Gesellschafterversammlung der Qualität und Sicherheit GmbH
verständigt. "Tierisches Eiweiß über Speiseabfälle gehört nicht
ins QS-Futter", begründete Landvolk-Präsident Niemeyer als
Vertreter der Landwirtschaft im Fachbeirat diese Entscheidung,
die in der Praxis auf Kritik gestoßen war. Die QS-Charta sehe nur
zwei Ausnahmen vor, dies sei Eiweiß aus Fischen und aus Milch-
produkten. Niemeyer äußerte Verständnis über die kritischen
Anmerkungen seiner Berufskollegen, denn es sei eine große
Ressourcenverschwendung, lebensmitteltaugliche Fleischabfälle
nicht sinnvoll zu verwerten. Der Lebensmitteleinzelhandel und die
Vieh- und Fleischwirtschaft würden aber aus Imagegründen und wegen
der Schwierigkeiten bei der Rückverfolgbarkeit den Einsatz von
Speiseresten bei der streng kontrollierten QS-Ware kategorisch
ablehnen.
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