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AHO Aktuell - 08.05.2002
Gefahr durch mikrobielle Zusatzstoffe in der Nahrungskette?
(ZDS/AHO) - Der Ständige Wissenschaftsausschuss für Tierernährung der EU
(SCAN) hat jetzt seine Meinung zum Einsatz von Mikroorganismen (Probiotika)
in Futtermitteln veröffentlicht. Aufgrund einer möglichen Übertragung von
Antibiotikaresistenzen zwischen Bakterien, wird ein Verzicht auf solche
mikrobieller Zusatzstoffe empfohlen, die ein durch Mutation oder Gentransfer
erworbenes Antibiotika - Resistenzgen tragen. Dabei ist es nach Ansicht der
Wissenschaftler unerheblich, ob dieses Resistenzgen auf einem sogenannten
Plasmid oder direkt im Erbgut des Bakteriums liegt.
Damit würden Futtermittel strengeren Kriterien unterworfen als Lebensmittel.
Der Ausschuß hat diesen Widerspruch erkannt und spricht sich daher für eine
grundsätzliche Gleichbehandlung aller mikrobiellen Zusatzstoffe in
gesamten Nahrungskette - also auch in Lebensmitteln - aus. Der Bericht kann
im Internet als PDF - Dokument eingesehen werden.
Quelle:
EUROPEAN COMMISSION
HEALTH & CONSUMER PROTECTION DIRECTORATE-GENERAL
Directorate C - Scientific Opinions
C2 - Management of scientific committees; scientific co-operation and networks
OPINION OF THE SCIENTIFIC COMMITTEE ON ANIMAL NUTRITION
ON THE CRITERIA FOR ASSESSING THE SAFETY OF MICRO-ORGANISMS
RESISTANT TO ANTIBIOTICS OF HUMAN CLINICAL AND VETERINARY IMPORTANCE
(adopted on 3 July 2001, revised on 18 April 2002)
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