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AHO Aktuell - 13.02.2002 Weniger als 4,5 Millionen Kühe +++ Nur noch 130.000 Milchkuhhalter Bonn (ZMP) - Der Strukturwandel in der Milchviehhaltung hat sich 2001 wieder verlangsamt. Innerhalb eines Jahres gaben "nur" 5.700 Landwirte diesen Betriebszweig auf; bei der Zählung im November vorigen Jahres wurden noch 129.900 Milchkuhhalter registriert. Damit fiel der Rückgang als Folge der BSE-Krise und des neuen Quotenrechts vorübergehend weniger stark aus als zuvor; in den Vorjahren waren es meist rund 10.000 Landwirte gewesen. Eine Ausnahme stellte das Jahr 2000 dar: Damals stiegen über 13.000 Milcherzeuger aus; unmittelbar vor Einführung der Quotenbörse hatten vermehrt Landwirte ihre Milchquote noch frei am Markt verkauft oder verpachtet. Im vorigen Jahr haben vielleicht auch die hohen Milchpreise die Betriebe bewegt, die Produktion aufrechtzuerhalten. Schließlich war die Milch- erzeugung 2001 so rentabel wie lange nicht. Die Milchpreise erreichten das höchste Niveau seit zwölf Jahren und hoben sich deutlich von der Inter- ventionsverwertung ab. Allerdings hat die BSE-Krise die milchviehhaltenden Betriebe in eine finanzielle Misere gestürzt. Je nach Ausrichtung des Betriebes konnten die hohen Milchpreise die finanziellen Einbußen aus der Fleischproduktion nur teilweise ausgleichen. Aber die Entscheidung, die Milchviehhaltung aufzugeben, ist oft auch längerfristig geplant und von verschiedenen Faktoren abhängig, etwa ob ein Hofnachfolger vorhanden ist. In den vergangenen Jahren hat sich gezeigt, dass insbesondere kleine Betriebe mit bis zu 20 Kühen aus der Produktion ausstiegen. Von 1992 bis 1999 hat sich die Zahl dieser kleinen Haltungen immerhin halbiert. Im Bundesdurchschnitt werden je Betrieb inzwischen mehr als 34 Kühe gehalten, 1992 waren es noch knapp 23. Rückgang des Kuhbestandes verlangsamt Nach den jüngsten Zählungsergebnissen vom November 2001 ist die Zahl der Milchkühe in Deutschland innerhalb eines Jahres um 2,5 Prozent auf knapp 4,45 Millionen Stück geschrumpft. Dabei war der Bestandsabbau in den neuen Bundesländern, vermutlich wegen weiterer hoher Produktivitätszuwächse, mit 2,9 Prozent auf 848.300 Milchkühe etwas stärker ausgeprägt als in den alten Bundesländern.; hier gab es einen Rückgang um 2,4 Prozent auf 3,60 Millionen Tiere. Der Abbau, der bei unveränderten Milchquoten aufgrund des Produktivitäts- fortschrittes notwendig ist, hat sich damit im Vergleich zu früheren Jahren verlangsamt. Denn die Schlachtung vieler Altkühe wurde zurückgestellt, weil die Preise für Schlachtkühe infolge der BSE-Krise stark unter Druck gerieten. Die im November und Dezember 2001 stärker rückläufige Milcherzeugung spricht jedoch dafür, dass gegen Jahresende vermehrt Kühe aus der Produktion ausgeschieden und geschlachtet worden sind. Darauf deuten auch die bislang vorliegenden Schlachtzahlen hin. ZMP-Nachrichten für die Agrarwirtschaft Jahrg. 40 Nr. 10 Bonn, den 5. Februar 2002

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