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AHO Aktuell - 19.12.2001
Bei Wels Rückstände von Malachitgrün festgestellt
Stuttgart (aho) - Wie das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum am
Dienstag (18. Dezember) mitteilte, hat die baden-württembergische Lebens-
mittelüberwachung bei einer Stichprobenuntersuchung in einer geschlossenen
Warmwasserfischfarm für Wels Rückstände von Malachitgrün festgestellt.
Malachitgrün wirkt als Desinfektionsmittel und als Mittel gegen bestimmte
Parasiten und Pilzerkrankungen der Haut. Der Stoff ist als Tierarzneimittel
jedoch nicht zugelassen. In der Verordnung über pharmakologisch wirksame
Stoffe ist eine Höchstmenge von 0,01 mg/kg festgesetzt.
Die daraufhin eingeleiteten weiteren Untersuchungen ergaben Rückstands-
probleme und Höchstmengenüberschreitungen in vier baden-württembergischen
Betrieben, die untereinander in enger Geschäftsbeziehung stehen und im
Rahmen der Arbeitsteilung Tiere austauschen. Die festgestellten Gehalte
lagen zwischen 0,01 und 0,1 mg/kg. Die Welse, bei denen Höchstmengenüber-
schreitungen festgestellt wurden, hatten noch nicht die übliche Verzehrs-
größe erreicht. Auf Anordnung der Lebensmittelüberwachungsbehörden sind
die Betriebe gesperrt und dürfen keine Welse in den Verkehr bringen.
Die Betriebe werden überwacht.
Außerdem wurden acht Proben Wels aus dem Handel untersucht. Dabei wurde
in einer Probe eine Höchstmengenüberschreitung festgestellt, die anderen
sieben Proben waren rückstandsfrei. Weitere Untersuchungen laufen.
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de