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AHO Aktuell - 10.09.2001 Tryptophan-Lysin-Verhältnis überdenken (ZDS) - Tryptophan gehört neben Lysin, Methionin und Cystin sowie Threonin zu den erstlimitierenden Aminosäuren, d.h., das diese Aminosäure eine Schlüsselrolle in der Proteinbiosynthese einnimmt und ein Mangel zu Leistungseinbußen führen kann. Deshalb wird Futterrationen junger Schweine häufig kristalines Tryptophan zugesetzt. Der amerikanische Wissenschaftsrat für die Ernährung der Haustiere (National Research Council (NRC) hat vor kurzem ein Lysin-Tryptophan-Verhältnis von 18 % für 10 bis 50 kg-Schweine als optimale Versorgungsempfehlung heraus- gegeben. Nach neuen Fütterungsuntersuchungen aus Europa und Kanada scheint diese Empfehlung für schnellwachsende Schweine eindeutig zu wenig zu sein. Das optimale Verhältnis sollte wenigstens 19, besser 21 % betragen. In den Fütterungsversuchen erzielten derart versorgte Schweine höhere Tageszunahmen und verbrauchten weniger Futter je kg Zuwachs als die Schweine, die nach NRC-Empfehlung gefüttert worden waren. (Pig Progress Vol. 17, No. 5/2001, Seite 31)

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