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AHO Aktuell - 09.06.2001

Ernährung und Gesundheit - BSE und die Folgen


(idw) - Ernährung und Verbraucherschutz sind in jüngster Zeit in
Öffentlichkeit und Politik zu zentralen Themen geworden. Auch wenn
bezüglich BSE und MKS von verschiedenen Seiten inzwischen vorsichtig
Entwarnung gegeben wird, sind viele wichtige Fragen bisher nicht
ausreichend beantwortet. Die Medien haben diese und andere lebens-
mittelbezogene Themen zwar ausdauernd bearbeitet, aber nach Meinung
von Prof. Dr. Helmut Heseker mehr zur Verunsicherung als zur Aufklärung
der Verbraucher beigetragen.

Der Vortrag "Ernährung und Gesundheit - BSE und die Folgen" wurde von
Prof. Dr. Helmut Heseker, Ernährungswissenschaftler an der Universität
Paderborn, bei der Mitgliederversammlung der Universitätsgesellschaft
Paderborn am Montag, den 21. Mai 2001 gehalten. Eine Kurzfassung
kann auch im Internet eingesehen werden.


Informationsdienst Wissenschaft (idw) - Pressemitteilung
Universität Paderborn, 08.06.2001
 



 

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