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AHO Aktuell - 25.05.2001
Eier - Verbrauch rückläufig aber Hennen legen mehr
Bonn (bme) - Die Bundesbürger haben im Jahr 2000 im Durchschnitt pro Kopf
223 Eier verbraucht, das war ein Ei weniger als 1999, jedoch waren es
sieben Eier mehr als 1993. Wie das Bundesverbraucherministerium mitteilt,
stieg die jährliche Legeleistung je Henne auf 277 (275) Eier. Im Jahr 2000
wurden in Deutschland insgesamt 18,3 (1999: 18,4) Milliarden Stück oder
1,13 (1,14) Millionen Tonnen Eier in unverarbeiteter oder verarbeiteter
Form verbraucht.
Die inländische Erzeugung stieg um zwei Prozent auf 14,4 (14,2) Milliarden
Stück oder 891 000 (874 000) Tonnen. Exportiert wurden 1,5 (1,6) Milliarden
Stück oder 93 000 (98 000) Tonnen Eier. Damit wurden drei von vier
verbrauchten Eiern im Inland erzeugt. Importiert wurden 6,0 (6,3)
Milliarden Stück beziehungsweise 367 000 (396 000) Tonnen, das waren sieben
Prozent weniger als im Jahr zuvor. Die Angaben zum Import und zum Export
enthalten neben Schaleneiern auch Eier in Eiprodukten.
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