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AHO Aktuell - 20.05.2001

Europas größte Aquakulturanlage für Salzwasserfische eröffnet


(aho) - "Angesichts weltweit stagnierender Seefischerträge von rund 100
Millionen Tonnen wird die Aquakultur mit jährlichen Wachstumsraten von
zwei bis drei Prozent und einer derzeitigen Jahresleistung von 30
Millionen Tonnen Fischen, Krustentieren, Schalentieren sowie Algen und
Wasserpflanzen für die menschliche Ernährung immer bedeutsamer". Das
sagte die Ministerin für ländliche Räume, Landesplanung, Landwirtschaft
und Tourismus, Ingrid Franzen, am 18. Mai anlässlich der Eröffnung von
Deutschlands einziger und Europas größter Aquakulturanlage in Büsum
(Helgoland-Kai).

Die Aquakulturproduktion ist weltweit in einer Aufbruchstimmung, weil
die Nachfrage nach den vielfältigen gesunden Nahrungsmitteln aus dem
Wasser zunehmen. Außerdem wird durch optimierbare Haltungs- und
Fütterungsbedingungen eine effektive und den Marktbedürfnissen
angepasste Produktion ermöglicht. Die Vorteile des ECOMARES-Systems
in Büsum seien insbesondere Ressourcenschonung (Minimierung des
Wasserverbrauchs und Vollklärung der Abwässer), hohe gleichbleibende
Fischqualität durch artgerechte Futterversorgung, Verzicht auf
Medikamente durch Ausschaltung von Erregerkontaminationen, marktan-
gepasste Erzeugung von Edelfischen und anderen Meeresprodukten, Schutz
der Fische in der Anlage vor negativen Umwelteinflüssen und ständige
Weiterentwicklung und Optimierung der Technologie, sagte die Ministerin.
Der Erstbesatz der ECOMARES-Anlage mit Steinbutt beginnt derzeit mit
15.000 rund zehn Gramm schweren Setzlingen. 2003 soll die geplante
Jahresproduktion von 100 Tonnen Steinbutt zum ersten Mal erreicht
werden.
 



 

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