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AHO Aktuell - 28.12.2000
Untersuchung auf nicht deklarierte Anteile von Rindfleisch
(aho) Seit Beginn dieses Jahres sind im Staatliches Lebensmittel-
untersuchungsamt Braunschweig rund 1.400 Lebensmittelproben auf die
Tierart der in ihnen enthaltenen Fleischbestandteile untersucht worden.
In 11 Proben unterschiedlicher Fleischerzeugnisse, die nach dem
Zutatenverzeichnis kein Rindfleisch enthalten sollten, wurde mit
elektrophoretischen und serologischen Methoden Rinderprotein nach-
gewiesen. Zwei der 11 Proben wurden nach der Feststellung des ersten
BSE-Falles in Deutschland entnommen. Es handelt sich bei Ihnen um
unterschiedliche Geflügelfleischwürste eines niedersächsischen
Herstellers, die nach der Deklaration in deutscher und türkischer
Sprache gezielt für türkische Verbraucher angeboten werden. Der
Betrieb, der diese Erzeugnisse hergestellt hat, war bereits in
der Vergangenheit durch falsche Angaben in der Kennzeichnung
aufgefallen.
Die noch im Handel befindliche Ware wird vom weiteren Verkauf
ausgeschlossen. Der Verstoß wird im Rahmen des gesetzlich
vorgesehenen Bußgeldverfahrens verfolgt.
Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten,
Hannover, 28.12.00
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