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AHO Aktuell - 27.12.2000
Deklaration von Wurstwaren: Bayern ordnet verstärkte Kontrollen an
(aho) - Nach ersten Hinweisen auf Rindfleisch in als rindfleischfrei
etikettierten Wurstwaren durch das Landesuntersuchungsamt für das
Gesundheitswesen (LUA) Südbayern hat Bayerns Gesundheitsministerin Barbara
Stamm verstärkte Kontrollen angeordnet. Die Lebensmittelüberwachung sei
angewiesen, im Handel vermehrt Wurstproben zu entnehmen und zur
Untersuchung zu bringen. Die Ministerin wies darauf hin, dass vorsätzliche
Verbrauchertäuschung als Straftat geahndet werde.
Bei den ersten Tests, deren Ergebnisse am Freitag Nachmittag vorlagen,
waren in vier von fünf Wurstproben Hinweise auf Rindfleischbestandteile
festgestellt worden, obwohl die Zutat "Rindfleisch" im Zutatenverzeichnis
durchgestrichen war. Einzelne Ergebnisse müssen jedoch noch abgeklärt
werden, da beim angewandten Schnelltest auch andere Bestandteile wie zum
Beispiel Käse positive Ergebnisse liefern könnten.
Unabhängig davon habe das Ministerium noch am Freitag die Lebensmittel-
überwachung über die örtlichen Polizeidienststellen informiert. Die
Behörden seien gebeten worden, vorsorglich zu veranlassen, dass die
möglicherweise falsch deklarierten Waren noch am Samstag aus den
Regalen genommen werden.
Bei den beanstandeten Proben handelt es sich um solche mit der
Bezeichnung "Delikatess Wiener" mit den Mindesthaltbarkeitsdaten
27., 28. und 29.12.2000, entnommen bei "Norma" in Filialen in der
Stadt Augsburg und im Landkreis Starnberg sowie eine Probe des
Herstellers "Höll, Illingen/Saar" mit der Bezeichnung "Käsewürstchen"
und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 05.01.2001. Entnommen wurde diese Probe
in einer Lidl-Filiale im Landkreis Fürstenfeldbruck. Der Hersteller der
beanstandeten "Delikatess Wiener"-Proben wird derzeit ermittelt. Erste
Hinweise darauf, dass es sich um einen Betrieb aus Thannhausen im
Landkreis Günzburg gehandelt hat, haben sich nicht bestätigt.
765.00/StMAS München, 27. Dezember 2000
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de