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AHO Aktuell - 21.12.2000
Fischer: Produkte mit Separatorenfleisch sofort zurückziehen!
(aho) Bundesgesundheitsministerin Andrea Fischer fordert in einer
Pressemitteilung:
"Aus Gründen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes fordere ich die
Produzenten von Seperatorenfleisch-haltigen Lebensmitteln auf, diese
sofort zurückzuziehen, wenn das Seperatorenfleisch vor dem 1.10.2000
gewonnen wurde. Kein Produkt, das dieses Fleisch enthält, sollte noch
verkauft werden. Diese Produkte sollten unverzüglich aus den Regalen
geräumt werden. Morgen früh wird durch das Bundesgesundheitsministerium
geprüft werden, ob weitere rechtliche Schritte gegen die Verwendung
von solchem Fleisch möglich sind. Wir müssen jedes reale Risiko
ausschließen."
Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und
Veterinärmedizin (BgVV) hat die Bundesgesundheitsministerin am
späten Nachmittag über die Möglichkeit der gesundheitlichen
Gefährdung durch die Verwendung von vor dem 1.10.2000 gewonnenen
Seperatorenfleisch in Kenntnis gesetzt.
Seperatorenfleisch ist Fleisch, welches durch mechanische Vorgänge
am Ende des Schlachtprozesses vom Knochen des Rindes abgelöst wird.
Seperatorenfleisch wird hauptsächlich bei der Produktion von Koch-
und Brühwürsten verwendet.
Bis zum 1.10.2000 war es erlaubt, Seperatorenfleisch auch von der
Wirbelsäule geschlachteter Rinder zu gewinnen. Nach nun vorliegenden
Erkenntnissen ist nicht auszuschließen, dass dabei BSE-Risikomaterial
aus der Wirbelsäule am Fleisch haften bleibt.
Die Aufforderung der Gesundheitsministerin bezieht sich sowohl auf
Produkte, die unter Verwendung von Seperatorenfleisch vor dem
1.10.2000 produziert worden sind, als auch auf Produkte, die nach
dem 1.10.2000 produziert worden sind, die aber Seperatorenfleisch
enthalten, welches vor dem 1.10.2000 produziert worden ist.
Pressemitteilungen 2000, bmg, Nr. 122 vom 20. Dezember 2000
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