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AHO Aktuell - 28.02.2000
Geflügel: Mit moderner Technik gegen Salmonellen
(aho) Ein neues elektrostatisches Luftreinigungssystem gestattet
es, die Salmonellenbelastung der Luft in Brütereien, um 94% zu
reduzieren. Dies berichten amerikanische Wissenschaftler vom
"Agricultural Research Service". Das neue System wurde von Bailey
W. Mitchell am "Southeast Poultry Research Laboratory in Athens,
Georgia" entwickelt. Hierbei werden Staubpartikel, die häufig
Salmonellen und andere Bakterien tragen, elektrostatisch aufgeladenen
und von Platten eingefangen. Diese Platten werden dann automatisch
gereinigt.
Praxisversuche in Brütereien und in zwei Legehennenhaltungen belegen
beim Staub eine Rückgang um 77%. Die Zahl der Samonellen und Coli -
Bakterien in der Luft sank um 94%. Bei den Legehennen war ein
Rückgang der Infektionen mit Salmonellen (Salmonella enteritidis)
um 95% zu verzeichnen. Ein Spreche des "Agricultural Research
Service" betont, dass eine konsequente Reduktion von Salmonellen
auf allen Ebenen der Geflügelhaltung unabdingbar für den
Verbraucherschutz ist.
Quelle:
ARS (Agricultural Research Service, USDA)
News Service vom February 23, 2000
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