Aktuelle Meldungen - Nachrichten suchen - kostenloses Abo - Nachricht weiterempfehlen
AHO Aktuell - 08.02.2000
Milch: Den Darm trainieren
(aho) Vertragen Sie keine Milch? Leiden Sie an eine Laktose -
Intoleranz? Trinken Sie ein Glas Milch! Dennis A. Savaiano, Dekan an
der Purdue Universität und Spezialist für Laktose - Intoleranz,
empfiehlt betroffenen Menschen den regelmässigen Verzehr kleiner
Mengen Milch. Seine Studien zeigen, dass ein kontrollierter Konsum,
etwa ein halbes Glas auf den vollen Magen, das Verdauungssystem
trainiert.
Diese Intoleranz ist das Resultat zu geringer Mengen des
Verdauungsenzyms Laktase, die den Milchzucker im Darm aufspaltet.
Ohne Laktase wird der Milchzucker nicht verdaut, Folge sind
Blähungen und Durchfall.
"Unsere Studien haben gezeigt, dass sich der Dickdarm in verblüffender
Weise anpassen kann" sagt Savaiano. ""Der Dickdarm beherbergt eine
große Zahl von Bakterien, die helfen können, Laktose zu verdauen.
In dem die Ernährung über einen längeren Zeitraum langsam verändert
wird, lernen die Bakterien die Laktose besser zu verdauen, die
Milch wird besser vertragen".
Er rät, mit je einer halben Tasse Milch zu den drei Hauptmahlzeiten zu
beginnen und diese Mengen langsam zu steigern. Für die Menschen, die
nur leichte Unverträglichkeitserscheinungen haben, hat Savaiano einige
Tipps:
Essen sie Molkereiprodukte im bescheidenen Mengen.
Essen sie Molkereiprodukte als Teil einer Mahlzeit: Eine Tasse Milch
über das Früchte-Müsli
Essen sie Yoghurt. Sie werden gewöhnlich gut vertragen, da sie eine
Laktase enthalten.
Falls es notwendig ist, nutzen sie ein verdauungsförderliches Präparat.
Quelle: Purdue News; Lactose intolerant? Get milk.
Purdue University, Januar 2000
AHO Aktuell ist ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE und @grar.de