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AHO Aktuell - 15.09.1999

Vegetarische Ernährung: Oft Tarnung für Schlankheitswahn?


(aho) Die Floskel: „Nein, ich esse kein Fleisch“ muss nicht
unbedingt von besonderer Tierfreundlichkeit zeugen. Oft genug
verbirgt sich hinter einer vegetarischen Ernährung „nur“ eine
Diät. Schlank zu sein ist nach wie vor "in", und Diät zu halten
wird trotz der möglichen Schäden (Essstörungen, Osteoporose,
verkürzte Lebenserwartung) noch immer als "normales" Verhalten
angesehen.

Bei Männern und Feministinnen, so die Autoren einer
Veröffentlichung in der Zeitschrift „Appetite“, sei die Diät jedoch
verpönt. Hier bietet der Vegetarismus eine geschickte Tarnung,
um den Schlankheitswahn zu vertuschen: Beim Vergleich von
227 Männern und Frauen zeigte sich, dass gezügelte Esser
und um ihre Figur sehr besorgte Teilnehmer besonders häufig
Vegetarier sind. Dies galt für Männer generell, bei den Frauen
jedoch nur für die Feministinnen.

Quelle:

Martins, Y. et al: Restrained eating among vegetarians:
Does a vegetarian eating style mask concerns about weight?
Appetite 1999,32, S.145 -154


 



 

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